Salade de tourtons et ravioles du Champsaur

Dôme de salade verte, tranches de jambon cru, tomates, endives, concombre, trois Tourtons du Champsaur farcis et deux ravioles
Allergènes : ce plat contient du gluten, des œufs, du lait, de l’arachide et sauf indication contraire de la moutarde

Tartiflette nature végétarienne

Demi reblochon sur pommes de terre, crème fraîche assaisonnée, gratiné au four. Servi avec une salade verte
Sur demande, peut être préparée avec lardons et oignons
Allergènes : ce plat contient du lactose, et sauf indication contraire de l’arachide et de la moutarde

Fondue savoyarde du Parpaillon

Fromages emmental, Beaufort et comté fondus au vin blanc des Hautes-Alpes, kirsch et moutarde fine, servi en poêlon frotté à l’ ail avec croûtons de pains grillés
Assiette de charcuterie et salade verte
Dessert au choix
Allergènes : ce plat contient du lactose, de la moutarde, du gluten, de l’arachide

Fondue aux cèpes

Fromages emmental, Beaufort et comté fondus au vin blanc des Hautes-Alpes , puis incorporation de cèpes sués avec oignon et ail, déglacé cognac et jus de viande, servi en poêlon avec croûtons de pains grillés
Assiette de charcuterie et salade verte
Dessert au choix.
Allergènes : ce plat contient du lactose, de la moutarde, du gluten, de l’arachide

Fondue bourguignonne

Sur commande 24 h. à l’avance :
Dés de bœuf tendres à frire dans un poêlon d’huile, assortiment de sauces appropriées, pommes de terre en robe des champs.
Servi avec une salade composée
Dessert au choix.
Allergènes : ce plat contient de l’arachide, de l’œuf, de la moutarde

Raclette montagnarde

Sur commande 24 h. à l’avance :
Différents fromages à raclette à faire gratiner dans un appareil à coupelles individuelles, cochonnailles, tomates, condiments, oeufs, pommes de terre en robe des champs, salade verte
Dessert au choix.
Allergènes : ce plat contient du lactose, des œufs, et sauf indication contraire de l’arachide et de la moutarde

Entrée
Plat principal garni
Fromage
Dessert au choix

Entrée
Plat principal garni
Dessert au choix

Plat principal garni
Dessert au choix

Entrée

Filet de volaille, steack haché ou filet de poisson

Dessert